Emile Henry a développé la 1ère cocotte en céramique qui va sur le feu. 5 années de développement et de tests ont été nécessaires pour mettre au point cette gamme unique baptisée « Flame® ». Les avantages de la ligne « Flame® » : * Tous feux: gaz, électricité, halogène (sauf induction) * Tous fours: traditionnel et micro-ondes * Garde chaud plus longtemps * Facile à nettoyer, lave vaiselle * Cuisson douce et naturelle * Léger, facile à manipuler * Fond thermo-diffuseur Comment griller une volaille et lui garder une chair moelleuse ? ou confire tout doucement une viande ? dans une cocotte ovale et avec son couvercle qui conserve toutes les saveurs. Goûtez le fondant d'un agneau de sept heures, d'un lapin confit aux fruits secs. Les cocottes Emile Henry sont résistantes et faciles d'entretien grâce à la qualité de la terre de bourgogne associée au procédé de fabrication Céradon®. Céradon® : Emile Henry a développé un procédé de fabrication unique qui améliore les qualités de la poterie traditionnelle. Un émail extrêmement dur, qui ne craquelle pas au fil du temps Vous pouvez couper directement dans le plat. Des plats résistants aux chocs et à l'ébréchage Cuits à 1100°C, la terre et son émail deviennent très résistants. Des plats résistants à la chaleur et au froid Vous pouvez sortir votre plat du congélateur (-20°C) et le mettre directement dans votre four préchauffé à 250°C ou dans votre four micro-ondes.

Existe aussi en :

	71 - Noir
	61 - Rouge